南京中大酒店管理有限公司积极参与市场竞争开展岗位技术练兵活动

　　本报讯为了提高酒店员工的职业素养和服务技能，打造一支高素质专业化的服务团队，全面提升酒店的整体服务水平，2016年3月15日至16日，南京中大酒店管理有限公司组织所属的榴园宾馆、九龙湖宾馆、文园宾馆、格林宾馆的员工进行总台、客房服务技能交流比赛活动。
　　去年年末公司对这次服务技能交流赛进行认真部署，各宾馆一边抓好经营服务，一边组织技能训练。员工利用工余时间，勤学苦练，用心钻研，在宾馆内掀起了“岗位技能大练兵”的热潮。这次交流赛以“比技能、亮风采、强服务”为宗旨，各宾馆共选拔48名员工代表参加，通过比赛不仅提高了员工的服务技能和服务意识，而且增强了企业的凝聚力和战斗力，取得了圆满成功。
　　公司领导在新年工作会议上要求各宾馆把“环境做优、服务做细、产品做精”
　　为目标，积极参与市场竞争，争取更好的经营业绩。当前酒店业面对消费市场的多元化和激烈的市场竞争，公司坚持“争市场、强服务、控成本、保利润”的经营方针，走大众化的消费路线，积极配合“八项规定”中公务接待要求制定符合标准的菜品，有针对性地做好服务。积极加强菜品质量管理，推出季节时令菜肴，受到了广大宾客的好评。同时在公司各宾馆全面推行标准化、规范化服务，积极组织员工进行各类业务技能培训，努力提高对客服务质量。此外公司还对各宾馆的硬件设施进行了提档升级，已完成榴园宾馆52间客房装修改造；九龙湖宾馆玻璃幕墙更换及部分设施设备更新；文园宾馆、格林宾馆门头店招出新，并安装了滚动式的LED电子屏；格林宾馆还安装了一部客用电梯，增加了会议室等，进一步提升了对客服务的功能。(赵康)