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为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示和教育部相关文件精神，进一步推进制止学校餐饮浪费工作。近期，总务处联合纪检监察机构积极开展制止餐饮浪费培养节约习惯活动。
结合年度工作安排，总务处专门制定了《东南大学总务处关于开展“厉行勤俭节约制止粮食浪费”活动工作方案》，方案设立领导小组和实施协调组，同时制定了具体措施，明确了实施单位。在此基础上，为确保2022年秋季学期制止学校餐饮浪费工作取得明显成效，总务处还专门下发《关于开展厉行勤俭节约 制止粮食浪费活动的补充通知》，进一步明确活动实施方案，为活动深入开展提供了保证。
活动中，总务处各餐厅以凝聚节约共识为出发点，向师生员工广泛宣传活动倡议，合力打造厉行勤俭节约制止粮食浪费的行为习惯，做到勤俭节约根植于心、光盘行动成为自觉、节粮意识融入教育、供餐方式更加科学。各食堂在日常供应保障中力求做到食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加工到成品销售的全链条节约管理，更加注重营养搭配、膳食平衡、安全卫生，建立科学、绿色供餐服务体系。风味窗口实行小份（适价）、半份（半价）按需供餐等餐饮节约供应制度。各食堂注重餐饮创新，改进菜品口味，丰富餐饮边择，满足师生多样化餐饮需求。各家食堂按照总务处管理要求制定盒饭标准菜单，逐步推进盒饭、套餐等模式化供餐。总务处还积极发起志愿服务，广泛组织开展制止餐饮浪费学生志愿服务活动，包括文明引导、公益宣传、帮厨实践等，促进学生自我管理，鼓励和支持学生实行自我教育、自我监督，成为勤俭节约美德的倡导者、践行者。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句常在耳边回响，“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”的古训仍在心头萦绕。参加活动的同学说，在今后学习生活中，要从我做起，从现在做起，从节约一粒米、一滴水、一度电、一张纸等生活小事做起，杜绝铺张浪费，培养节约习惯。